麻辣粉家常简单做法
？麻辣粉家常简单做法视频

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本文目录

1. 红薯粉丝家常做法
2. 麻辣粉的辣粉配方谁有啊
3. 辣粉的正宗做法酸辣粉

红薯粉丝家常做法

1.

酸辣粉

200克红薯粉放入500ml温水中泡发
，10克姜、家常简单10克蒜切末。做法10克葱切葱花，视频10克香菜切碎。麻辣碗中放入5克盐、3克鸡精 、20克姜蒜末、1勺生抽、1勺醋、3克花椒粉、5ml花椒油、30ml凉水。锅中放入500ml清水煮开，放入200克红薯粉煮熟  ，捞出放入碗中，放上10克花生米 、10克葱花、10克香菜碎。淋上10ml辣椒油即可。

2.

炒红薯粉条

200克红薯粉用300ml凉水泡一晚上  ，300ml冷水下锅把泡过的红薯粉煮软，起锅烧20ml油，放入两个鸡蛋炒散，一勺豆瓣炒出红油，加入10克小米辣 ，10克蒜末翻炒，放入20克豆芽，30克火腿，30克青菜 ，倒入200克红薯粉翻炒一下，加入5克盐，1勺生抽
，1勺耗油 ，3克鸡粉继续翻炒两分钟洒上10克葱花出锅

3.

凉拌红薯粉丝

200克红薯粉条泡软 。锅里烧300ml开水把粉条煮78分钟左右。捞出过300ml凉白开沥干。10克香葱 ，30克彩椒切好。20克姜蒜切末
。200克红薯粉条装碗 ，放入10克葱，30克彩椒，20克姜蒜 ，加入1勺生抽，1勺蚝油，5克盐，5ml花椒油，10ml辣椒油搅拌均匀 。

麻辣粉的配方谁有啊

原料  ：粉条，葱末、姜末、蒜泥 ，豌豆尖
、香菜、炸菜丝 、香芹末
、酱油、醋、辣椒油、香油
，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉
、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤 。

首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟 ，把粉条泡软
。

然后
 ，再烧上一锅水
，烧水的时候
，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥
 、香芹、花椒粉、味精 
、鸡精、胡椒粉 、盐
、酱油 、醋 
、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤 、葱花和猪油，用来打底
 。

当锅里的水开时 ，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大粉半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下 ，加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆 ，还有香菜，地道的四川小吃麻辣粉就算做完了。

辣粉的正宗做法酸辣粉

食材
：红薯粉条一把 ，盐 ，胡椒粉，味精，小葱 ，蒜末 ，花生米，黄豆，香菜。

做法：

1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用 。

?2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁
，剁成蒜末，和葱花放在一起。

?3.香菜两根切成段，放入盆中备用 。

?4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。

?5.准备一个大碗，放入蒜末和葱花 ，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。

?6.浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味
，接下来开始调味。

?7.加入食盐 ，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋 ，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。

?8.最后加入适量的开水 。

?9.15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水 。

?10.锅中开始烧水，水开以后下入粉条
，煮两分钟
，把粉条煮熟
。

?11.把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。

?12.最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段  ，美味即成，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了 。

文章分享结束
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