酸辣大白菜的家常做法?酸辣大白菜的家常做法视频

  发布时间:2025-06-08 15:55:35   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 山西酸辣白菜夜市上的菜的菜做法
  2. 酸辣生白菜的做法甜酸脆
  3. 酸辣白菜最正宗的做法

山西酸辣白菜夜市上的做法

第1步、白菜洗净 ,家常家常取白菜帮部分从中间分两半  ,做法做法取一半用刀从45度方向片成片。酸辣酸辣视频

第2步、大白大白叶子切块 ,菜的菜白菜帮和叶分开切好。家常家常

第3步 、做法做法葱切段 、蒜切片 、干红辣椒切小段 。另取一碗,倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。

第4步、锅中倒油,放入花椒粒小火炸至棕红色 ,捞出花椒粒弃之不用。

第5步、倒入干辣椒段和葱段小火煸炒出香味 。

第6步 、转大火,先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。

第7步 、加入白菜叶炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀。

第8步 、倒入调好的料汁。

第9步、翻炒至汤汁粘稠  。

第10步  、出锅装盘。

酸辣生白菜的做法甜酸脆

1.

首先我们把白菜叶温水下锅,烫软断生,捞出过凉,然后再沥干水分 。

2.

加入适量的生抽醋,辣椒碎,盐,花椒粉,糖,热油两勺冲开榨香。

3.

然后再把它搅拌均匀,装盘完成

酸辣白菜最正宗的做法

食材清单

白菜一颗、白醋300ml、盐70克、花椒50粒 、泡椒水50克  、生姜一小块 、大蒜20瓣  、泡椒6个、干辣椒或者小米辣15个 、水500ml 、白糖100克

步骤:

1 、白菜切片 ,加入食盐腌至出水 ,大约两小时左右

2 、大蒜切开,生姜切片 ,泡椒,干辣椒,准备好

3、水开加入花椒,盐20克,白糖100克,放凉

4、将配料加入放凉的水中,加入泡椒水 ,300ml白醋 ,卤水制作完成

5、用手挤出来腌好的白菜水分,放进腌菜罐最后加入调制好的卤水就完成了,一天后就可以吃了 ,酸辣爽口

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