家常菜凉菜的做法大全(家常菜凉菜的做法大全窍门)

这篇文章给大家聊聊关于红烧大骨头的红烧红烧家常做法，以及红烧酱大骨头的大骨家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助 ，家常酱不要忘了收藏本站哦。做法

本文目录

1. 红烧棒子骨的红烧红烧正确做法
2. 红烧脊骨的做法正宗王刚
3. 阿远红烧大骨头的家常做法

红烧棒子骨的正确做法

1.大棒骨泡出血水洗净～冷水下锅～放入焯水三侠客（葱姜料酒）～煮沸焯水。

2.焯好水～捞出用热水冲洗几次去掉浮沫。大骨

3.调汁～红烧三剑客登场（蚝油1炒勺 ，家常酱生抽1炒勺 ，做法老抽1/4炒勺）放入碗中备用。红烧红烧

4.起锅烧油～葱姜爆香?大骨料酒爆香.

5.先倒入红烧汁爆香～再加入适量热水～再加入大料包.

6.焯好水的大棒骨放入高压锅，爆香的家常酱汤汁倒入高压锅～上压后中火5分钟
，关火焖10-15分钟

红烧脊骨的做法做法正宗王刚

主料

脊肉800g ，萝卜1根

辅料

花生油适量 ，红烧红烧盐1小勺 ，大骨生抽1勺，家常酱姜1小块 ，香葱2根 ，八角2个，花椒10粒

做法

1.脊骨洗净入开水锅里 
，加入2片姜片和适量料酒
，焯出血水后，用清水冲洗干净

2.姜切片，葱切葱花

3.砂锅倒入适量清水
，倒入洗净的脊骨 ，大火烧开

4.烧开后倒入适量生抽，下入姜片 ，花椒和八角和料酒，开后转小火，炖约1小时

5.萝卜洗净去皮切块

6.炖至1小时后倒入萝卜块 ，炖制罗卜软烂 。调入适量盐

7.临出锅前散上葱花 ，即可

阿远红烧大骨头的家常做法

1红烧骨头是先烧后收汁 。

2具体方法
 ：主料煮脊骨900克焯水后温水清洗后控水备用。

3调料：葱丝姜丝10克，花椒大料少许，料酒一勺，香味桂皮少许。

4热锅凉油下入冰糖 ，油温用小火 ，冰糖颜色是金黄时加温水，下入骨头下调料 ，大火烧开转小火慢炖。

5骨肉软烂时加点盐  ，收汁，撒香菜。

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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